Los ingresos de divisas por exportaciones de todas las carnes desde Uruguay acaban de superar el listón de los US$ 2.000 millones y están en un nivel identical al que tenían a esta altura del año pasado, informó esta semana el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Al 26 de octubre de 2024 se obtuvieron US$ 2.045 millones, apenas 0,7% menos que los US$ 2.058 millones logrados en los primeros 10 meses del año pasado.
Carne vacuna, entre celulosa y soja
Pese a esa muy leve caída, que se espera quede revertida durante las próximas semanas con unfavorable en el nivel de negocios encaminados y proyectados, la carne vacuna (es la enorme mayoría de lo exportado por la agroindustria de la carne) sigue siendo uno de los productos del sector de los agronegocios –los otros son celulosa y soja– de mayor relevancia entre los generadores de bienes exportables.
Con datos de Uruguay XXI cerrados al concluir octubre, en 2024 la carne bovina se exportó por US$ 1.647 millones (15% del total) y solo logró más la celulosa: US$ 2.085 millones (19%), quedando la soja en el tercer sitio con US$ 1.140 millones (11%).
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Fuente: INAC
Exportación de carnes: más volumen y menos valor medio
Desde el 1° de enero se embarcaron (considerando todos los rubros y todos los destinos) 551.669 toneladas (peso embarque) de carnes, un 3,26% más que lo exportado en ese lapso de 2023.
Se logró un precio promedio acumulado anual de US$ 3.707 por tonelada, tomando en siempre la totalidad de los rubros cárnicos, con un descenso en esa medición de 3,78%.
Mercados principales (todas las carnes)
- China 32% (US$ 647,5 millones) con caída de 32,8%.
- EEUU + Canadá + México 30% (US$ 607 millones) con mejora de 37,4%.
- Unión Europa 15% (US$ 304,4 millones) con mejora de 11,4%.
- Mercosur 5,2% (US$ 106,5 millones) con baja de 6,6%.
- Israel 4,8% (US$ 98,3 millones) con alza de 104,3%.
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Carne vacuna de exportación.
Carlos Pazos
Lo que pasa con la carne vacuna
Considerando exclusivamente exportaciones de carnes de vacuno (explican el 81,4% del total de divisas logradas por todas las carnes), los ingresos subieron de 2023 a 2024 (siempre al 26 de octubre) 2,4% al obtenerse US$ 1.664,2 millones.
En volumen, peso canal, se colocó un 5,4% más, alcanzando las 401.806 toneladas.
Considerando el ingreso medio por exportaciones la carne vacuna tuvo en el tramo sucedido de 2024 un valor de US$ 4.142 por tonelada, con una caída de 2,9% respecto a igual lapso de 2023.
China dejó de liderar
- EEUU, Canadá y México explica el 33% de los ingresos con US$ 545,5 millones y demandó 134.578 toneladas peso canal (+60,5%).
- China 30% con US$ 492,3 millones y 152.203 toneladas (-28,3%).
- Unión Europea 17% con US$ 278 millones y 39.148 toneladas (+21,8%).
- Israel 5,7% con US$ 95 millones y 20.138 toneladas (+122,1%).
- Mercosur 4,7% con US$ 78,4 millones y 12.351 toneladas (-8,7%).
Carne ovina
El Mercosur al tope
- Mercosur 37% con US$ 17,7 millones y 3.357 toneladas peso canal (+2,1%).
- China 20% con US$ 9,5 millones y 3.296 toneladas (-71,4%).
- Federación Rusa 5% con US$ 2,4 millones y 725 toneladas (+441,6%).
- EEUU y Canadá 4,6% con US$ 2,2 millones y 601 toneladas (-23,7%).
Considerando el ingreso medio por exportaciones la carne ovina (explican el 2,3% del total de los ingresos) tuvo en 2024 un valor de US$ 3.820 por tonelada, con una baja de 1,9% respecto a igual lapso de 2023.
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Carcasas ovinas.
Juan Samuelle
